Icip-Icip Nasi Goreng Nanas Ala Thailand // Di Bangi Kopitiam

Foto di kak igun

Icip-Icip Nasi Goreng Nanas Ala Thailand
// Di Bangi Kopitiam

PALEMBANG, SRIPO -- Jika Anda bosan dengan nasi goreng rumahan biasa, kini saatnya Anda berkreasi. Gunakan nanas untuk memberikan nuansa baru dalam menu masakan Anda. Cara membuatnya sangat mudah.

Soal bahan-bahan dan cara memasaknya pun, hampir sama dengan bahan-bahan yang digunakan untuk memasak nasi goreng pada umumnya, seperti nasi putih, bawang merah, bawang putih, cabai, saus atau tambahan kecap, hanya saja untuk menu satu ini Anda perlu menambahkan irisan buah nanas. Lalu, ketika memasaknya pun Anda bisa menambahkan telur ayam.

Salah satu resto yang menyediakan menu unik dan punya cita rasa khas ini di Palembang adalah Bangi Kopitiam, yang berlokasi di Jalan KH Ahmad Dahlan No.68, Ilir Barat I, Palembang.

Menu nasi goreng nanas ini merupakan menu baru yang sengaja ditawarkan pemiliknya, Vincent pada pengunjung. Dimana ia mengaku, sejak menu ini mulai masuk daftar menu tersebut dapatkan animo yang baik dari pecinta kuliner.

Uniknya, selain mempunyai rasa yang begitu gurih, menu ini juga ditampilkan dengan kreasi tampilan yang cukup unik. Chef Bangi Kopitiam menyajikannya langsung di dalam sebuah nanas yang masih dalam keadaan segar.

Untuk Anda yang penasaran seperti apa rasanya, Anda bisa datang langsung dan memesannya. Harga perorsinya hanya sekitar Rp 30 ribuan saja.

Selain itu, di resto yang bernuansa cozy dan berkonsep vintage-modern tersebut juga tersedia banyak jenis menu makanan dan minuman lainnya. Khususnya untuk menu-menu Indonesia, Malaysia, Western dan yang terbaru menu-menu khas Thailand.(cr26)

Naskah resep
Bahan-bahan :

1 cangkir nanas potong dadu
4 sdm minyak untuk menggoreng
2 siung bawang merah, iris tipis
4 cangkir nasi matang
1 cabai merah atau hijau
1/2 cangkir kacang polong
3 sendok makan kaldu ayam
2 sdt. bubuk kari
3 siung bawang putih, cincang
1 butir telur, kocok
3 batang daun bawang
3 sendok makan kecap
gula secukupnya
garam secukupnya
8-12 udang segar (opsional)
kismis dan kacang mede secukupnya (opsional)

Cara membuat Nasi Goreng Nanas Ala Thailand :

1.Awalnya, berilah sedikit minyak pada nasi yang sudah disiapkan kemudian aduklah supaya nasi tak menggumpal.

2.Selanjutnya, tumislah irisan cabe serta bawang sampai menjadi harum.
Pinggirkan tumisan bawang, lalu masak orak-arik telur di dalam wajan.
Kemudian, campurkan telur dengan tumisan bawang. Tambahkanlah kaldu ayam, bubuk kari, gula, kecap, , dan garam secukupnya.

3.Masukkanlah kacang mede (bila memakai), lalu masukkan nasi yang sudah disiapkan. Aduk sampai rata.
Berikutnya, masukkan kacang polong, nanas,serta kismis. Aduk dengan rata.
Kini, siap untuk disajikan dalam setengah buah nanas yang sudah dilubangi pada tengahnya.(cr26)